農場HACCP認証農場になりました

11月末にこれまでの『農場HACCP推進農場』から、『農場HACCP認証農場』になりました。

農場HACCPとは

畜産農場にHACCPの考え方を採り入れ、家畜の所有者自らが有害物質の残留等の危害や生産物の温度管理等の重要管理点を設定し、継続的に記録・管理を行うことにより、生産農場段階での危害要因をコントロールする飼養衛生管理。