平飼い有精卵たまご


平飼い有精卵たまご

平飼い有精卵

平飼いで飼育されている鶏は、オメガ3脂肪酸(DHA,ALA,EPA等の総称)が豊富に含まれる亜麻種子を飼料として与えています。
これを食べた鶏は健康になるというフランスの*ブルー・ブラン・クールの取組みに賛同し、日本で初めて商品化に成功しました。
また、健康になった鶏から産まれた卵も通常の卵に比べ、オメガ3脂肪酸が多く含まれています。

卵の味は鶏の健康から

卵の味わいは、鶏の健康と深く関わっています。鶏の健康に寄り添う私たち養鶏家が選ぶ、よりナチュラルな「亜麻種子由来」の飼料を与えることで、これまでになかった「健やかな味わい」を持つ卵が誕生しました。

オメガ3ナチュラルエッグ亜麻種子

オメガ3脂肪酸を豊富に含む『亜麻種子』
オメガ3脂肪酸を豊富に含むエサをついばむことで、鶏たちの健康のみならず人の健康へとつながります。私たちの農場で愛情いっぱいに育った鶏から、皆様の日々の食卓へ、自然の惠みのいっぱいに詰まったたまごをお届けします。

オメガ3ナチュラルエッグの特長

鶏を健康に育てるためにオメガ3脂肪酸を多く含む亜麻の種子を与えています。
オメガ3とオメガ6の油脂バランスに着目し、人にも理想的な1:4のバランスのたまごです。
*オメガ3脂肪酸が通常のたまご(自社生産)4~5倍含まれています。
鶏が本来食べていたえさを大切にするため動物性の油脂は与えていません。
「家畜の健康、人の健康、地球の健康」をコンセプトにしたフランスの*ブルー・ブラン・クール協会(Bleu-Blanc-Coeur)より認証されたたまごです。
「鶏を健 康に育てること。健康な鶏から、健康的なたまごが生まれる。」の考えから 竹林に囲まれ、風のながれる恵まれた環境の中、熊本の地下水を飲み、厳選したえさを食べて元気に育った鶏のたまごです。
えさには、周辺農家の飼料米・自家培養の乳酸菌・黒麹・木酢液・海草、植物の発酵飼料などを与えています。

成分分析表

ブルー・ブラン・クールでは、以下の5つの成分分析において基準値があり、 当社オメガ3ナチュラルエッグは基準を満たしている。

オメガ3ナチュラルエッグ成分分析表
※平成27年12月18日採卵 熊本県産業技術センター調べ
■ オメガ3ナチュラルエッグ 試験成績書
試験成績書 平成28年 9月分析 [PDF/49KB]
試験成績書 平成28年11月分析 [PDF/118KB]
試験成績書 平成28年12月分析 [PDF/42KB]

たまごの比較実証実験

* 100gあたり

オメガ3ナチュラルエッグ比較実証実験

※平成26年 実証実験分析平均値 熊本県産業技術センター調べ

経時変化データ

一定期間おきにサンプリングし、含有するALA及びDHAを測定。

オメガ3ナチュラルエッグ経時変化

※鶏卵は2014年6月採卵 熊本県産業技術センター調べ

オメガ3ナチュラルエッグの調理特性

加熱によるオメガ3脂肪酸の減少を確認するため、 ゆで卵及び卵焼きを作製しオメガ3脂肪酸の含有量を測定。

オメガ3ナチュラルエッグ調理特性

※鶏卵は2015年2月採卵 熊本県産業技術センター調べ

平飼い有精卵

平飼い有精卵

平飼い有精卵

*ブルーブランクール協会日本初認証の卵です

平飼いで飼育されている鶏は、オメガ3脂肪酸(DHA,ALA,EPA等)が豊富に含まれる亜麻種子を飼料として与えています。これを食べた鶏は健康で栄養価の高い卵を産みます(当社比)。

品名 平飼い有精卵
数量 6ケ入り
10ケ入り
30ケ入り

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