2024.04.01

4月はオメガたまごを知ってもらいたい、 食べてもらいたいキャンペーンをします!

おがたエッグファームがフランスの亜麻種子(亜麻仁油の素の種です。良質のオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。)、「家畜を健康にすることが人の健康につながる」というフランスの畜産の考えを知ったのは12~13年前。それに共感し試行錯誤しながらやっとできたのが「オメガたまご」です。

2024.03.01

人の思いに寄り添うたまごでありたいと思います

年末年始忙しい中でこんなことがありました。1月にお客様からメールが届きました。「12月に注文したたまごが届いていないため心配になりメール致しました。大変お忙しいところ恐縮ですがご確認いただけますか。お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします」と。

2024.02.01

もっと知ってほしい、オメガたまごのこと

先日、友人からオメガたまごのこともっと宜伝したら・・・と言われました。確かにまだまだ、どんなたまごなのかご存じない方も多いかもしれません。「オメガ3脂肪酸が豊富に含まれるおいしいたまご」というだけではない、もっと深い意味があるたまごなんです。

2024.01.01

恒例! 「大寒たまご」を食べて、 今年も健康運・金運を上げましょう!

毎年1月号は「大寒たまご」のお知らせです。「知り合いの方に送ったらとても喜 んでくれました。」「お友達にいただいてとてもうれしかった!」などなど、お客様から お聞きします。今年の大寒は1月20日 (土曜日)です。毎年ご紹介していますので、 ご存じの方も多いと思いますが、改めて「大寒たまご」について書きますね。

2023.12.01

今年も一年本当にありがとうございました

今年も終わろうとしています。振り返ってみると、今年の始 まりは鳥インフルエンザの大流行や飼料の高騰がメディアで も多く取り上げられていました。にわとりさんにとっても、にわ とりのお世話をする私たちにとっても大変な年明けでした。

2023.11.01

鶏の健康が人の健康につながる

今でこそ、お客様も少しずつ増え、ここのたまごがおいしいとわざわざ遠方から買いに来ていただくお客様もいらっしゃるようになりましたが、主人(社長)が継いだころは今の3倍ほどの鶏を飼育していましたが、直接お客様に販売していたのはわずかで、そのほとんどを飼料やさんに市場価格で渡していました。(が、このころからの常連さんもいらっしゃって本当にありがたいです!)

2023.10.01

双子たまごちゃんはどうしてできるの?

双子たまごは専門用語でいうと「二黄卵」(におうらん)と言います。時々お客様から「この前買ったたまごに、黄身が2個入っているのがあって、うれしかったです!」 という報告があります。

2023.09.01

にわとりの子育て

今さらですが、ウィキペディアで「にわとり」を調べてみました。 にわとりの起源から、にわとりという名前について、歴史・・・など興味深いことがいろいろ書いてありま した。(たまご日和のネタに困ったらこれをヒントにすればいいじゃん!って思いました。そのウィキペディアを読んでいて、とても興味を持った内容がありました。

2023.08.01

夏のにわとりさんたちとたまごのこと、保存のこと

暑い毎日ですね。にわとりさんたちがしゃべれたら「あち~!あち~!」とあちこちか ら聞こえるかもですね。 この時期お客様から心配のお声をたくさんいただきます。

2023.07.01

にわとりは泳げるのか??

いよいよ夏!毎日暑い日が続きますね。暑くなると、にわとりさんたちのことを心配 していただきます。先日暑い日ににわとりさんたちを眺めていて、ふと「にわとりって泳げるのかな〜??」 と思いました。

2023.06.01

ちょっと気になる、たまごの大きさと料理の関係

たまごの大きさは、にわとりの年齢で違います。にわとりさんの産み初めのたまごは「初卵（はつたまご）」として販売しています。たまごの大きさはとても小さいです。

2023.05.27

120日以上の飼育期間で鶏の成長をゆっくりと待つ。幻の地鶏「天草大王」

日本全国のさまざまな地域で一次産業を営む方々に、環境に寄り添い命をいただく食べもの作りに対する思いやこだわりについてお話を伺い、発信する「Journal」。